为深入履行食品安全监管职能，切实维护温州食品安全和消费者的合法权益，温州市市场监督管理局根据2020年食品安全监督抽检计划的安排，开展了网络食品安全监督抽检。现将有关情况通告如下：
一、情况
本次抽检的食品包括方便食品、水产制品、肉制品等食品共20批次，经温州市质量技术检测科学研究院检测，结果合格产品17批次，不合格产品3批次，合格率为85%。
二、不合格食品情况
94000，标准规定为：n=5,c=2, m=10?,M=10?。
（二）连云港鑫恩贸易有限公司销售的红豆薏米粉，菌落总数检出值（CFU/g）：110000,180000,110000,130000,100000，标准规定为：n=5,c=2,m=104,M=105；霉菌检出值（CFU/g）：140,110,70,70,140，标准规定为：n=5,c=2,m=50,M=102。
（三）温州食卜力电子商务有限公司销售的红豆薏米粉， 霉菌检出值（CFU/g）：140,110,70,70,140，标准规定为：n=5,c=2,m=50,M=102。
菌落总数：主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产、贮存过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位或产品包装密封不严，储运、销售条件控制不当等。
霉菌：属于卫生指示菌，反映食品卫生状况的重要指标，霉菌能使食品表面失去色、香、味，甚至造成食物腐败变质。霉菌超过标准值说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严，储运、销售条件控制不当等有关。
