9批次食用农产品检出不合格

　　不合格样品中，有9批次食用农产品检出不合格。其中，有7批次样品检出镉（以Cd计）超标，分别为：营口经济技术开发区春雨海鲜批发店销售的皮皮虾、营口经济技术开发区大海海鲜批发店销售的皮皮虾、绥中县绥中镇金祥海鲜店销售的虾蛄（海水虾）、兴城市大强海鲜行销售的爬虾（海水虾）、营口经济技术开发区利沣海鲜行销售的皮皮虾、盘锦市大洼区鹤吉购物广场农贸厅黄素艳水产品摊床销售的海蟹、阜新蒙古族自治县城区吴艳海鲜店销售的虾爬（海水虾）。

　　镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一，根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

　　还有2批次不合格样品为：辽宁旺和商贸有限公司销售的韭菜检出腐霉利不合格；阜新市海州区小红冷鲜肉柜台销售的猪肝检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合格。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。

　 　酒类检出酒精度不合格

　　不合格样品中，有3批次样品检出酒精度不合格，分别为：连山区秋实街伟东生鲜超市销售的标称辽宁营口北方天马酒业有限公司原营口国营粮食加工总厂酒厂生产的小米黄金酒、丹东市振安区五龙背镇盛林超市销售的标称丹东市振兴酒厂生产的永难忘高粱酒、丹东市振安区九连城镇成发副食品商店销售的标称丹东市振兴酒厂生产的金三鞭酒。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是生产企业检验能力不足，造成产品出厂检验结果不准确。

　 　炒货食品及坚果制品检出酸价、过氧化值超标

　　不合格样品中，有4批次炒货食品及坚果制品检出酸价、过氧化值超标，分别为：葫芦岛市南票区打渔山南票新区隆旺达生鲜超市销售的标称葫芦岛市馋客食品有限公司生产的原味瓜子仁、昌图县乐华副食品超市销售的标称阜新圣大食品有限公司生产的蚕豆检出酸价超标；昌图县乐华副食品超市销售的标称沈阳市雅梅食品厂生产的海苔豆（裹衣花生）、酱香豆（裹衣花生）检出过氧化值超标。

　　根据《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》规定，坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）≤3mg/g；除熟制葵花籽外的其他熟制坚果与籽类食品中过氧化值≤0.5g/100g。