会议邀请了鲁东大学农学院院长程显好教授、中国海洋大学食品科学与工程学院牟海津教授、泰山产业领军人才、威海同丰海洋生物科技有限公司吴学记教授、烟台大学生命科学学院姜竹茂副教授、烟台职业学院陈英乡副教授、山东达因海洋生物制药股份有限公司高级工程师李树英、山东时进服务有限公司高级工程师刘志敏等7位专家，对该成果进行评价。出席会议的还有威海海洋职业学院产学研处张华清处长、威海海洋职业学院食品工程系主任张玉清教授、项目负责人李银塔副教授及项目组成员。